豚肉と野菜のりんご酢炒め
醤油と塩を使わずに自然な甘さと酸味を引き立たせています。ご飯やサラダと一緒に楽しむことができ、食事のバリエーションを増やすのに役立ちます。
Servings: 4 人
Cost: ８５０円
Ingredients
- 300 g 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 1 赤パプリカ
- 1 黄パプリカ
- 1 本 ニンジン
- 1 本 長ネギ
- 1 片 にんにく
- 1 しょうが
- 2 大さじ ごま油
- 3 大さじ リンゴ酢
- 2 大さじ はちみつ
- 胡椒
Notes
作り方：
- 野菜を準備します。パプリカは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。人参は皮を剥き、細切りにします。ネギは斜め切り、ニンニクと生姜はみじん切りにします。
- フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと生姜を炒めます。香りが立ってきたら、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 豚肉の色が変わったら、パプリカと人参を加えて炒め、野菜がしんなりするまで炒め続けます。
- フライパンにりんご酢とハチミツを加え、よく混ぜます。全体がよく絡まるまで炒め続けます。
- 黒コショウを振って全体をよく混ぜ、仕上げにネギを加えてさらに混ぜます。